Les recherches de Simon s’inscrivent dans le champ de la communication politique. Ses travaux portent sur les enjeux touchant la pratique du journalisme et les médias au Québec et au Canada. Il s’intéresse aussi au phénomène de politisation des médias, de même qu’à la désinformation et à la manipulation en ligne. Il est chercheur au Groupe de recherche en communication politique (GRCP – https://www.grcp.ulaval.ca/). Il est aussi membre du Centre d’études sur la paix et la sécurité internationale (CEPSI – https://cepsi-cipss.ca/) et du Centre d’études et de recherches internationales (CÉRIUM – https://cerium.umontreal.ca/).